Parmesan & Salami

Bei der Herstellung des Parmiggiano Reggiano Millesimato von Bertinelli wird nur beste Milch von Kühen verarbeitet,

die ausschließlich natürliches Gras und Heu zur Fütterung erhalten.

Der Parmesan hat eine sehr lange Tradition: Historische Quellen belegen, dass er in Norditalien seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird. Parmesan gilt als der Käse mit den meisten Verwendungsmöglichkeiten, ob klassisch über italienischer Pasta verrieben, im Stück mit Aceto Balsamico oder bestrichen mit Honig bietet er einmalige Geschmackserlebnisse. Schwere Rotweine harmonieren hervorragend mit diesem lang gereiften Käse.

Bei der Herstellung des Produktes wird ausschließlich frisches Schweinefleisch aus der eigenen Schlachtung verarbeitet.

Für das Lufttrocknen werden nur erstklassige und ausgewählte Rohstoffe verwendet. Nur so kann auf den Einsatz künstlicher Zusatzstoffe verzichtet werden. Die Reifung in der milden Luft des spanischen Mittelmeeres vollendet das Produkt. 

Die Salami Fuet ist ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.

Ein traditioneller Hochgenuss!